PAPAS FRITAS CRUJIENTES

Existen varias amaneras de mantener las papas fritas crujientes:

.-Ya cortadas en la forma que las desees, colocarlas en agua con hielo y antes de freirlas secarlas perfectamente y con el aceite caliente freirlas con esto se mantendran mas crujientes.

.-Otra manera es darle una pre-frita a un termino que no se cosan, reservarlas en el refrigerador y cuando las vas a servir en aceite caliente freirla.

Recuerda las papas fritas se salan inmediatamente que se sacan del aceite para que agarren la sal.

Hasta la proxima.